Söök ja jook. Erinevate söögikohtade valik on lai, pakkudes midagi igale maitsele. Funchalis on mitmekülgne valik erinevaid rahvusrestorane. Tähtis on vahet teha sõnadel Espetada ja Espada: esimene neist tähistab mahlakat grillitud liha- ja küüslauguvarrast, teine kohalikku hõrgutist süvamerekala. Suppidest on populaarne tomatisupp Gazpacho. Kohaliku köögi hõrgutiste hulka kuuluvad veel sibula- ja kalasupp ning tuunikala röstitud maisiga. Madeiral valmistatud rahvuskooki Bolo de Miel (meekook) ei lõigata kunagi noaga, vaid murtakse kombekohaselt tükkideks kätega. Madeira on väga kuulus ka oma aperetiiv- ja dessertveinide poolest.

Dessertveinid. Kaks Portugali kõige hinnatumat veini, portvein ja madeira, on saanud nime oma päritolukoha järgi. Neid juuakse peamiselt dessertveinidena, kuid neid võib pruukida ka aperitiividena. Madeiralased on oma veini üle tõeliselt uhked, joovad seda söögi alla, kõrvale ja peale, segavad maitsestamiseks toitudesse, müüvad turistidele ning tarnivad kõikidesse maailmajagudesse. Söögieelseks nautimiseks sobivad kuiv ja eriti kuiv valge portvein ning kuivad madeirad Sercial ja Verdelho. Pärast sööki proovige mõnda kuulsatest tumedatest või heledatest portveinidest (eriti head on heledad laagerdatud veinid) või madeira dessertveine Boal või Malvasia. Populaarne jook on ka piimakohv ja kange must kohv, mida serveeritakse väikesest tassist.